przez kowdi » 2014-09-27, 15:32
Grzechoo napisał(a):kowdi napisał(a):wolę sobie sam coś uwarzyć
W przyszłości będę chciał zorganizować sobie taką podstawową aparaturę
Z jakimi kosztami trzeba się liczyć?
To zależy. Jak nie jesteś pewien tego, czy nie odechce Ci się po jednej próbie to można improwizować, pożyczyć kilka rzeczy od znajomego winiarza (babcie, ciocie, wujkowie, etc) i jakoś da się zrobić np. piwo z brewkita. Najgorzej cenowo wygląda garnek, taki 20-30l. Jeżeli myślisz o piwowarzeniu to od razu zacznij szukać po rodzinie i znajomych starego garnka, kiedyś takich używano do np. pasteryzowania wyrobów domowych. Może być emalia popękana, w praniu dopiero wyjdzie czy garnek nie "dodaje" od siebie czegoś do piwa (posmak metaliczny), ale mała szansa na to jest.
Koszt zakupu garnka to tak 100-200zł min. zależy od tego czy używany i jaka pojemność.
Ja do pierwszego piwa zrobiłem zakupy za 300zł, ale w tym był brewkit. Przy zamawianiu rzeczy do drugiego brewkita (z dodatkiem chmielenia na zimno) dobrałem sobie kilka brakujących rzeczy. Teraz najprawdopowodniej przy najbliższym (albo kolejnym najbliższym) piwie dokupię trzeci fermentor i może jeszcze jakiś sprzęt, ale to głównie ze względu na wygodę, tak więc to zależy tak w sumie od tego ile jesteś w stanie na początek pieniędzy poświęcić oraz jakim sprzętem dysponujesz. Koszt piwa przy brewkitach to zdecydowanie poniżej 3zł/0,5l, a raczej w okolicach 2zł wychodzi, nawet z dodatkiem chmielu na zimno. Koszt przy "pełnej" produkcji, tj. zacieranie, filtracja, warzenie to schodzi grubo poniżej 2zł/0,5l (choć to zależy od tego jakie piwo robimy) ale jeżeli zależy nam również na aspekcie finansowym to można robić bardzo fajne piwa na co dzień w cenie zdecydowanie poniżej sklepowego ujwiejakiego lagera.
@edit
Możesz też poszukać na forach typu piwo.org, browar.biz czy w twojej okolicy nie ma jakiegoś chętnego do pomocy piwowara, bo wtedy np. oszczędzisz na kupowaniu kapslownicy na początek (50zł), albo na wysyłce ze sklepu wysyłkowego jak się dogadacie